簡単カレー作り方

カレーは料理の中でも比較的簡単な料理ですが、煮込み時間が
少しかかりますね。
圧力鍋を使って、カレーを作れば料理時間を短縮できるだけ
でなく、ガス代の節約になります。
圧力鍋を使った簡単カレーの作り方です。

簡単カレー
作り方
(4人分)
牛肉薄切り 250g
玉ねぎ 2個
じゃがいも 3個
にんじん 2本
にんにく 2かけ
水 800cc
市販カレールー 1箱

にんにくはみじん切りにする。
牛肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、は食べやすい大きさ
に切る。
圧カ鍋に油を熱し、にんにくを入れて香が出るまで炒める。
牛肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて軽く炒める。
水を加え煮立ててあくを取る。
ふたをセツトして強火にかけ沸騰後、弱火で約5分煮てから
火を止め、圧カが抜く。
カレールーを加えて、煮立てて出来上がり。
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